2008-02-19 14:05 佚名
燕麦牛奶布丁
材料:
燕麦片 60克
鲜奶500克
全蛋4个
细砂糖100克
葡萄干适量
做法:
1.先取1/2的鲜奶煮沸,加入燕麦片中拌匀备用。
2.将剩余的1/2鲜奶加热至40℃时,再将鸡蛋打入其中,加入细砂糖,用筷子或打蛋器顺同方向搅拌均匀,随即过筛2次,再加入做法1泡好的燕麦片搅拌均匀。
3.将制成的布丁液倒入杯中,盖上一层保鲜膜,放入电饭锅中蒸12分钟。
4.取出后放上葡萄干即可。