2008-01-11 11:37 佚名
鲈鱼汤的具体做法:
一般来说鲈鱼有补中益气的作用,对于病后身体元气的恢复、伤口复原、妊娠水肿及小孩吸收消化不良有改善的效果,所以多喝鱼汤是对身体有不少好处的唷。不过由于婆婆买回来的鲈鱼非常新鲜,于是我打算拿鱼头做道新鲜的鱼汤喝。
材料:鲈鱼半尾(鱼头),老姜一块。
做法:鲈鱼洗净,鱼身划下二刀,老姜切片。水滚之后先将鱼放入,待水再次滚起时放入姜片。
然后再加入少许盐及烹大师调味即可。 第二周:猪腰、炖品。