火锅在中国一直受人欢迎,光是火锅就有很多吃法,但吃火锅是很有讲究的。而对于孕妇来说,吃火锅更是要小心,否则还会影响孕妇的身体。为了让大家在享受火锅的同时,避免吃火锅带来的负面影响,下面为大家介绍一下孕妇吃火锅时要注意些什么?
吃火锅时除了要注意食物营养外,准妈妈还需特别留意如下各项:
1、火锅太远勿强伸手:假如火锅的位置距自己太远,不要勉强伸手灼食物,以免加重腰背压力,导致腰背疲倦及酸痛,最好请丈夫或朋友代劳。
2、加双筷子免沾菌:准妈妈应尽量避免用同一双筷子取生食物及进食,这样容易将生食上沾染的细菌带进肚里,而造成泻肚及其他疾病。
3、降低食量助消化:怀孕期间可能会出现呕吐反胃现象,因此胃部的消化能力自然降低。吃火锅时,准妈妈若胃口不佳,应减慢进食速度及减少进食分量,以免食后消化不了,引致不适。
4、自家火锅最卫生:准妈妈喜爱吃火锅,最好自己在家准备,除汤底及材料应自己安排外,食物卫生也是最重要的。切记,无论在酒楼或在家吃火锅时,任何食物一定要灼至熟透,才可进食。
5、进食要讲究顺序:孕妇吃火锅的之前,要先喝一杯果汁,然后吃蔬菜,最好再吃肉,这样可以减少胃部负担,有助于消化。这样吃火锅也比较有利于营养物质的吸收,对健康也很有利。
6、饭后要吃点水果:吃完火锅后是很容上火的,孕妇可以在吃完火锅后吃一点水果。最好的是在饭后1个小时以后再吃水果,这样可以避免出现消化不良。
1、不要过量吸取维他命A。孕妇摄取太多的维他命A,会导致早产和胎儿发育不健全,所以每日只可摄取400-1250微克的维他命A,其中猪肝含极丰富维他命A,孕妇切忌过量进食。
2.要限制饮用含咖啡因的饮品。摄取太多咖啡因会影响胎儿的骨骼成长,有可能出现手指、脚趾畸形的情况,也会增加流产、早产、婴儿体重过轻的情况。最好避免饮用含有咖啡因的饮品,如果非喝不可,每日不可多过2杯咖啡或3杯半浓茶。
3、避免喝酒。如果喝太多酒,会令胎儿畸形,影响胎儿智商和生理上的发展,基本上是避免喝。2杯啤酒、或1杯葡萄酒为极限。
4、避免高糖、高脂肪食物吃太多高糖、高脂肪食物。如汽水、糖、薯片,令孕妇过胖,从而增加妊娠性糖尿病、妊娠性高血压的情况,除增加日后患糖尿病和血压高的机会之外,分娩时也会有困难。
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广州伊丽莎白妇产医院 产科 主任医师
林淑娴
广东省中医院 营养科 医师