菠菜含有丰富的维他命A、维他命C及矿物质,尤其维他命A、维他命C含量是所有蔬菜类之冠,人体造血物质铁的含量也比其它蔬菜为多,对于胃肠障碍、便秘、痛风、皮肤病、各种神经疾病、贫血确有特殊食疗效果。那么,怀孕初期可以吃菠菜吗?
怀孕初期可以吃菠菜
孕妇吃菠菜的好处:菠菜中含有丰富的胡萝卜素、维生素C、钙、磷,及一定量的铁、维生素E、芸香贰、辅酶Q10等有益成分,能供给人体多种营养物质。怀孕初期,孕妇吃些菠菜,可从菠菜中获得较多的铁,以防止孕期缺铁性贫血。菠菜含有大量的植物粗纤维,具有促进肠道蠕动的作用,利于排便,且能促进胰腺分泌,帮助消化。怀孕初期有便秘困扰的孕妇,吃菠菜有助于疏通肠道,缓解排便困难的症状。
孕妇吃菠菜的注意事项:菠菜里面含有一定量的草酸,而草酸会影响钙的吸收。为保证各种营养的正常摄入与吸收。孕妇吃菠菜时可以在做之前先在热水里焯一下,然后再炒、拌、做汤等等,保证营养的全面吸收。
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