立夏养生食谱 红枣银耳炖雪梨

　　夏至养生，夏至吃什么好？红枣银耳炖雪梨不错哦。一起来看看怎么做吧。

　　红枣最好选用小红枣，特别的甘香，这里只有大红枣就凑合用了。梨最好选择雪梨，口感细腻而甘甜，银耳最关键，选的不好就成了百炖不烂，选的好，半个小时就柔软而充满胶质。

　　原料：红枣数颗、银耳100克、雪梨1个、冰糖50克。

　　做法：

　　1、将银耳朵泡软洗干净，撕成小朵，将大红枣1切两半，将梨洗净切块；

　　2、干净的沙锅中倒入2/3的水，加入银耳，红枣，梨，盖上盖子，大火烧开；

　　3、大火烧开后转小火，并且将盖子侧开一条缝，小火炖30分钟；

　　4、30分钟后加入冰糖，煮至冰糖融化，关火，晾凉即可食用。

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