为孩子饭菜添加调味料的4原则

营养不良在现在的社会比较常见。根据国家卫生计生委公布的《中国居民营养与慢性病状况报告（2015年）》，2012年6-17岁儿童青少年肥胖率为6.4%，消瘦率为9.0%。小孩营养不良的原因，如果从医学上来讲，有三个大的原因：第一，摄入不足；第二，消耗过多；第三，吸收不良。如果单一的从医学的三个角度来看，并不能全部解释现在的情况。食物在体内的消化、吸收和转化，不仅仅是单一的营养素作用，还有营养行为和营养气氛，同样影响我们的营养结局。现在的社会，营养素不缺，但是营养行为和营养气氛却是我们很多家长甚至是儿保工作者容易忽略的。家长以为买最好的奶粉、食品给小孩吃，营养就足够了，并不是这样的，即使你投入了大量的财力和精力，但如果喂养方法和方式不对的话，一样会造成孩子营养不良、生长发育落后或者迟缓。 营养行为和营养气氛非常重要。比如说，很多的爷爷奶奶在喂小孩的时候，碗筷就放在孩子嘴巴边上，从来没有离开过，刚喂完一口，还没有咀嚼、没有吞咽，另一口饭又已经在嘴边等着了，嘴上还不停在催促：快点吃快点吃！尽管有时候什么话都不说，但这个动作已经告诉小孩要快点吃了，无形中就给小孩很大的心理压力。所以仅仅是这样一个

18个月幼儿体重13.5kg，身长85cm，看似生长结果不错，但喂养上要逐渐接近成人。应2-3次固体食物/天，此时奶应开始成为辅食。不是说母乳没有营养了，而是说孩子应逐渐接近成人进食习惯和方式，以帮助孩子逐渐走向成熟。生长结果只是评价健康的部分指标，行为、心理发育也相当重要。