食物一:百合
百合含有淀粉,蛋白质,脂肪、矿物质和维生素等,不仅有良好的营养滋补作用,而且有润肺、止咳、调节免疫的功效。药理研究证明,百合能延长睡眠时间,提高睡眠质量。
食用方法:烧菜或煲汤。
材料:干百合50g,西兰花100g,培根100g,莲藕50g,胡萝卜50g,葱碎、盐、鸡精、香油、食用油各适量。
做法:
1、干百合提前发泡,西兰花洗净掰成小块,莲藕、胡萝卜、西兰花梗切成片,培根切成小片。
2、开水中加入盐和几滴油,把西兰花焯水后捞出码在盘子周围。
3、再放入胡萝卜、莲藕、西兰花梗煮至1分钟。再加入百合,水沸后捞出沥水。
4、锅中放入少许的油,下入培根煸炒,加入葱碎炒至培根断生。
5、倒入焯水的百合、胡萝卜、莲藕、西兰花梗煸炒均匀。
6、加入盐和鸡精调味,芶入薄芡,淋入香油,倒在盛有西兰花的盘子里即可。
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展开全部刘喜红
广州市妇女儿童医疗中心 营养科 副主任医师
崔玉涛
北京和睦家医院 儿科 儿科主任