银耳雪梨汤的做法

　　银耳雪梨汤的做法，您知道吗?银耳雪梨，在干燥的季节里十分适合食用。而且，银耳雪梨汤的做法简单又多样，是喜欢甜品的人不应该错过的一道汤品。除了为大家介绍三种银耳雪梨汤的做法，小编还为大家普及了关于银耳的营养价值知识哦。

银耳雪梨汤的做法

　　做法一：

　　原料：银耳，雪梨，枸杞，冰糖。

　　做法：

　　1、银耳用温水浸泡1小时，雪梨洗净后去皮切小块。

　　2、银耳泡好后撕成小朵。

　　3、锅内放清水加银耳、雪梨、枸杞，开锅后改小火煲1小时。

　　4、加冰糖，冰糖融化后关火。

　　做法二：

　　原料：银耳10克，雪梨100克，薏仁40克，蜂蜜15克。

　　做法：

　　1、雪梨去皮后切块，银耳加温水泡发半小时，薏仁用温水浸泡4小时左右。

　　2、锅内放适量水，水开后，放入浸泡好的薏仁，煮二十分钟。

　　3、加入雪梨、银耳再煮二十分钟即可，放凉后淋入蜂蜜。

　　做法三：

　　原料：雪梨1只，银耳3，4朵，枣6颗，枸杞10-15克。

　　做法：

　　1、银耳洗净，冷水发泡2个小时直至朵张开，去掉银耳蒂，撕小朵。

　　2、雪梨切块，大枣，枸杞洗净。

　　3、将银耳，雪梨，大枣，枸杞一并放入锅中，倒入适量清水，武火烧开，文火慢炖2个小时。

银耳的营养价值

　　1、银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效。

　　2、银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力。

　　3、银耳富有天然植物性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效。

　　4、银耳中的有效成分酸性多糖类物质，能增强人体的免疫力，调动淋巴细胞，加强白细胞的吞噬能力，兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。

　　5、银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，从而达到减肥的效果。

　　6、银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。

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