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6种饮食陋习 最易降低BB免疫力

2012-11-21 16:05 葩葩

宝宝吃饭

图片来源于华盖

  食物三:番茄

  含有多种抗氧化强效因子,如其中含有的番茄红素、胡萝卜素、维生素E和C,可提高宝宝免疫力,修补受损的细胞,保护细胞不受损害,并能降低宝宝因严重腹泻而导致的死亡率。实验证明,当人连续食用两周番茄汁后,体内番茄红素会明显增加,同时T淋巴细胞的免疫功能得到了增强。吃番茄最好微煮后加入少许橄榄油,使番茄红素更多地被人体吸收。

  推荐食谱:沙茶番茄炖牡蛎

  材料:牡蛎250g,番茄500g,油、盐、葱、蒜、红椒、沙茶酱、黑胡椒粉各适量。

  做法:

  1、将番茄洗净切块。

  2、锅内倒油放入切好的葱蒜椒爆香。

  3、将清洗干净的牡蛎放入锅内翻炒,倒入切块的番茄继续翻炒。

  4、番茄炒软后,加一碗水到锅里,放入一勺沙茶酱。

  5、盖上盖子煮至汤汁变浓,加入少许盐和胡椒粉即可出锅。

  食物四:豆制品

  适合于消化不良、易感冒、营养欠佳的宝宝食用。豆制品及大豆含有丰富的蛋白质、铁、胡素卜素、维生素、锌、硒等。有补虚清热,生津润燥、清热解毒功效。

  推荐食谱:蒜香嫩豆腐

  材料:豆腐200g,生抽10ml,蒜米25g,耗油5ml,盐、糖、葱花各适量。

  做法:

  1、豆腐切三角块备用。

  2、锅内热油摆入豆腐煎,一面煎黄后翻面,煎到两面金黄。加少许生抽到豆腐上。

  3、调一碗汁加蒜末,清水,生抽,蚝油,盐,糖搅拌均匀。

  4、把调好的酱汁倒入豆腐内,开锅煮一下,使豆腐入味,最后撒葱花即可。

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相关问答
宝宝总是不肯吃饭,含在嘴里就是不吞,这样下去会营养不良吧?

刘喜红

广州市妇女儿童医疗中心 营养科 副主任医师

营养不良在现在的社会比较常见。根据国家卫生计生委公布的《中国居民营养与慢性病状况报告(2015年)》,2012年6-17岁儿童青少年肥胖率为6.4%,消瘦率为9.0%。小孩营养不良的原因,如果从医学上来讲,有三个大的原因:第一,摄入不足;第二,消耗过多;第三,吸收不良。如果单一的从医学的三个角度来看,并不能全部解释现在的情况。食物在体内的消化、吸收和转化,不仅仅是单一的营养素作用,还有营养行为和营养气氛,同样影响我们的营养结局。现在的社会,营养素不缺,但是营养行为和营养气氛却是我们很多家长甚至是儿保工作者容易忽略的。家长以为买最好的奶粉、食品给小孩吃,营养就足够了,并不是这样的,即使你投入了大量的财力和精力,但如果喂养方法和方式不对的话,一样会造成孩子营养不良、生长发育落后或者迟缓。 营养行为和营养气氛非常重要。比如说,很多的爷爷奶奶在喂小孩的时候,碗筷就放在孩子嘴巴边上,从来没有离开过,刚喂完一口,还没有咀嚼、没有吞咽,另一口饭又已经在嘴边等着了,嘴上还不停在催促:快点吃快点吃!尽管有时候什么话都不说,但这个动作已经告诉小孩要快点吃了,无形中就给小孩很大的心理压力。所以仅仅是这样一个
一岁半的宝宝每天吃一顿辅食和四五顿母乳,这种情况下还要增加吃饭的次数吗?

崔玉涛

北京和睦家医院 儿科 儿科主任

18个月幼儿体重13.5kg,身长85cm,看似生长结果不错,但喂养上要逐渐接近成人。应2-3次固体食物/天,此时奶应开始成为辅食。不是说母乳没有营养了,而是说孩子应逐渐接近成人进食习惯和方式,以帮助孩子逐渐走向成熟。生长结果只是评价健康的部分指标,行为、心理发育也相当重要。
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