孕妇可以吃红薯吗?孕妇怀孕期间容易出现便秘,所以要适当吃一些纤维含量较高的食物,红薯就是其中一种。而且红薯含有很高的热量,孕妇吃红薯还能补充能量。但是要注意适量。
孕妇可以吃红薯,但是不能过量。红薯是高营养价值的纯天然植物,含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,孕妇吃红薯不仅可以防止便秘的产生,同时可以缓解便秘,不但不会影响身体健康,还对身体有好处。但是,专家提醒,红薯的糖分过高,所以不能多吃,另外吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。
棒茬子红薯粥
做法:
1、红薯洗净备用,玉米渣适当淘洗2遍
2、红薯洗净削去皮,切成块
3、锅内做水
4、快开锅时玉米渣放入锅中,大火煮开,撇去浮沫,转小火
5、小火熬30分钟,中间用竹勺子推动不易粘锅,直至玉米渣出了香味、变粘稠,放入红薯块用勺子顺锅沿旋转
6、小火盖盖熬20分钟,直至红薯块煮熟变软即可
炸红薯丸子
原料:红薯蒸熟去皮后1000克、糯米粉约250克、白糖和熟芝麻适量。
1、红薯洗净,放笼屉蒸熟。
2、把蒸熟的红薯去皮后捣成泥。
3、加入糯米粉和适量白糖搅匀(糯米粉慢慢加入,觉得稀就稍多加点,反之少加些)。
4、用大拇指和食指的虎口处挤成大小均称的丸子,放温油中小火炸至全部在油中浮起,呈金黄色捞出。
5、撒上熟芝麻就可以吃了。
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展开全部葛静
解放军总医院第一附属医院 妇产科 副主任医师
宋鹤兰
广州伊丽莎白妇产医院 产科 主任医师