美味健康 N种夏季消暑汤做法

　　各位爸爸妈妈们是不是很烦恼夏季食谱呢?想吃得既美味又健康，又不想餐桌上来来去去总是那几款消暑菜肴，下面推荐的几款夏季消暑汤大家可要注意啦!快拿笔来记录下来吧!

图片来源于华盖

　　一、生地冬瓜煲排骨

　　汤料：生地二两;冬瓜二斤;排骨一斤二两;生姜三片;蜜枣三个。

　　做法：

  1、排骨切块后飞水;冬瓜洗净，切大块(带皮);将全部材料放进沙煲内，武火煮沸转文火2-3小时。

　　2、食时放盐，喝汤。冬瓜，排骨(汤渣)起碟，用酱油点着吃。

　　功效：清热解暑。特别对高血压病，肥胖，疖疮、痔疮便血、脚气浮肿、小便不利、暑热难消等现象有效。

　　二、丝瓜木耳汤

　　汤料：丝瓜300克、水发木耳50克、盐4克、味精1克、胡椒粉1克。

　　做法：

  1、将丝瓜去蒂，刮洗干净，对剖两半切片。

　　2、将木耳去蒂淘洗干净，撕成片状。

　　3、锅中加入清水1000克，烧开后，放入丝瓜，盐，胡椒粉，丝瓜断生时，下木耳略煮片刻，放味精搅匀，盛入汤盆中即成。

　　功效：味甘性平，微寒，无毒，有祛风湿，通经络，清热利咽，化痰止咳，凉血解毒等功效。

　　三、冬瓜海带薏米汤

　　汤料：冬瓜1斤，猪骨1.5斤，海带适量，薏米适量，蜜枣四颗。

　　做法：

  1、先泡海带，海带泡起比较多，所以一点点就够了，海带一般情况下会带有沙子，所以泡好后还有清酒干净，这样不会影响汤的口感。

　　2、将猪骨剁成几大块，并出水，去掉猪骨多余的脂肪与腥味。

　　3、煮开一锅沸水，然后倒入电子煲里(因为这样会省电，速度会快些)，放入以上汤料，水没过汤料为好，按好煲汤程序，等三小时就可以了。

　　4、最后加入盐调味，大功告成!

　　功效：清热解毒、减肥瘦身。

　　四、酸梅汤

　　汤料：乌梅、白糖、桂花;

　　做法：选用优质乌梅1两(可在中药店买到)用清水洗净，放在两斤开水中浸泡7至8个小时，再熬煮1小时(文火)。然后将汤水滤去残渣，再加入凉开水6至7斤，加些桂花(不放也可以)和适量的白糖(依个人口味而定)，煮沸后冷却即可饮用。如放入冰箱的冷藏室则酸甜凉爽，清香可口。

　　功效：它色泽乌褐，香味醇厚，甜酸适口，沁人心脾。夏季饮用，能够顺气下火，消暑解渴，振奋精神，是夏令季节的优良饮料。