做法:
1、桑椹30克,黑芝麻60克,麻仁10克,糯米粉700克,白糖30克,粳米粉300 克。①黑芝麻放入锅内,用文火炒香。桑椹、麻仁洗净后,放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮20分钟,去渣留汁。
2、将糯米粉、粳米粉、白糖放入容器内,加药汁,清水适量,和成面团,做成糕,在每块糕上撒上黑芝麻,上笼蒸15~20分钟即成。每日1次,早、晚餐服用。
功效:适宜肠燥便秘者。此糕具有健脾胃、补肝肾、滋阴补血作用。可防治肝肾亏损、老年人体虚、肠燥、大便干结、脾胃虚弱、贫血、神经衰弱、头晕目眩、耳鸣、肢体麻木等症。