日本流行糙米减肥法 你试了吗
2012-07-05 12:38 刘捷 A+
糙米是一种天然又健康的食材，日本流行的糙米减肥法，你听说过了吗?糙米富含大量食物纤维、维他命和矿物质，没有其他食物比它更合适成为减肥食材!糙米减肥法，你试了吗?
图片来源于华盖
糙米减肥又养生
糙米是常被推荐的健康减肥食品，日本主妇很流行“糙米减肥法”，除了健康养生，还能帮你美容变苗条。
1、食用糙米后，人体的血糖上升速度较白米低，血糖不易升高而细胞吸收量降低，自然可以达到减肥的效果。
2、含有大量食物纤维
糙米是没有被精致过的米，保有白米所没有的米糠层和胚芽层，而这部分却含有大量帮助减肥的食物纤维，可改善便秘且促进新陈代谢;同时在进餐时，因为食物纤维较硬，需要多咀嚼才好吞食，容易产生饱腹感，如此也就不会想再多吃了。
3、富有维他命与矿物质
比起白米，糙米有两倍的矿物质含量，如钙、镁、钾等，每个都是提高瘦身效果的元素。糙米含有的维他命B群与C，都十分有益身体健康。
糙米虽然不比市面上许多减肥产品来得快速，却是以改善体质、提高新陈代谢为前提的健康瘦身方法，并且不容易复胖。
糙米减肥食谱
咖哩鸡糙米饭
材料：鸡胸肉丁、红萝卜丁、洋葱丁、糙米、咖哩粉。
做法：糙米先泡水8小时，放入电锅中加水煮熟;鸡胸肉丁汆烫过，与红萝卜丁、洋葱丁加水煮熟;加入咖哩粉拌匀，淋在糙米饭上即可。
八宝粥
材料：薏仁、红豆、绿豆、糙米、桂圆、糖。
做法：薏仁、红豆、绿豆、糙米先泡水8小时，加水煮到8分熟时加入桂圆，煮熟后依个人喜好加糖即可。
芹菜糙米粥
材料：芹菜末、糙米、盐。
做法：糙米先泡水8小时，放入电锅中加水煮熟，用少许盐调味，再加入芹菜末即可。
番茄糙米饭
材料：番茄丁、巴西里香菜末、糙米、橄榄油、盐。
做法：糙米先泡水8小时，放入电锅中加水煮熟，再拌入番茄丁、巴西里香菜末、橄榄油、少许盐即可。
南瓜糙米粥
材料：南瓜丝、糙米、盐。
做法：糙米先泡水8小时，放入电锅中加南瓜丝及水煮熟，用少许盐调味即可。
洋葱猪肉烩饭
材料：猪肉片、洋葱丝、大蒜、薑、酱油、酒、盐、胡椒、糙米。
做法：糙米先泡水8小时，放入电锅中加水煮熟;猪肉片、洋葱丝、大蒜、薑、酱油、酒加水煮熟，再用少许盐、胡椒调味，淋在糙米饭上即可。
糙米美味关键
煮出一锅好吃的糙米，小朋友才不会因为太硬而抗拒它了。
将洗好的糙米放置一晚，让它充分吸收水分是糙米美味的关键。若是晚上才煮，则早上洗好米放置他便可。煮的时候，水的量是糙米的1.5倍，其它步骤则与炊白米一般，如此便可煮出一锅香喷喷的糙米饭了。
所谓的健康烹调法应包括以下特点，提供给大家做参考：
●选用新鲜食材，不含任何防腐剂及添加物。
●所有食材应该注意去除表面农药及细菌。
●国人常见的五大过敏原为乳制品、蛋、面粉制品、玉米、芝麻，有过敏体质的人在采买食材时应注意。
●烹调时应尽量使用橄榄油及其他天然香料调味。
●利用低温烹调食物，以生食、水煮、燉、卤、清蒸为主，加热不超过100℃，避免高温煎、炒、炸，及烘烤食物。
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