2012-05-30 09:56 佚名
原料:鱼肉100克,青椒2个
配料:葱姜调味料各适量
制作方法:
1、鱼肉切小粒,加精盐、蛋清、淀粉搅拌,青椒切小粒。
2、锅里倒油稍加热,先放鱼粒再放青椒,沥去油。
3、锅里留点儿底油,煸香葱姜,烹料酒,加上汤和盐调味,再下入鱼粒和青椒粒,用蛋清勾芡即可。