香辣毛豆的做法——川菜

　　食谱原料：

　　毛豆筴250克，盐少许，辣椒丝适量，黑胡椒1又1/2大匙，辣油、细砂糖各少许。

　　工艺做法：焗。

　　配菜专区：热菜;素菜。

　　菜谱属地：川菜。

　　制作方法：

　　1、只要有高手厨具，轻轻松松就能做出好吃的香辣毛豆。

　　2、将毛豆筴放进高手厨具内，加水将毛豆筴清洗干净，清洗干净后，最后再用清水将豆荚沖洗一下。

　　3、将少许盐加入沥干的毛豆筴拌匀。

　　4、放入微波炉内，用功率500W加热5至10分钟，等到毛豆熟透就可以取出。

　　5、将其余调味料加入拌匀，香辣好吃的毛豆就完成了。

　　健康提示：

　　毛豆营养价值高，富含钾元素和食物纤维，有健脾宽中、润燥消水、清热解毒、益气之功效。该食谱美味营养。

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