食谱原料：
红苕(红薯)100克，白糖200克，猪油200克。
工艺做法：蒸。
配菜专区：热菜;素菜。
菜谱属地：徽菜。
制作方法：
1、选红心红苕洗净、剥皮，上笼蒸烂，取出压成茸泥。
2、锅内下油烧热、放入苕泥，翻炒至水气将干时，再加油继续炒至苕泥呈鱼子状时，加入白糖快速炒匀即成。
健康提示：
地瓜营养价值高，富含膳食纤维、β-胡萝卜素、维生素E和维生素C，有补脾益胃、生津止渴、通利大便、益气生津、润肺滑肠、增强免疫等功效。该食谱美味营养。
其他热点文章推荐：
徽菜的特点
中国十大名茶介绍
日常生活中如何才能远离食品添加剂
冬虫夏草的功效与作用有哪些?
苹果如何吃才最有营养？
