芝麻糖饼的做法——鲁菜

　　食谱原料：

　　普通面粉250克，干酵母4克，温水120克，芝麻糖馅适量。

　　工艺做法：煎

　　配菜专区：小吃的做法

　　菜谱属地：鲁菜

　　制作方法：

　　1、用温水先化开酵母，和入面粉揉成面团，至温暖处发酵1小时。

　　2、面团分为8份滚圆，擀成圆饼形，不能太薄。

　　3、包入芝麻糖馅，收口，反转身按成饼形。

　　4、预热电饼铛，刷少量油，放入饼坯，烙至底金黄色。

　　健康提示：

　　在北方，与芝麻有关的食品都成了冬日的热门货，如寒露芝麻酥、芝麻绿豆糕、芝麻烧饼等。芝麻营养价值高，可以健脾胃、利小便、和五脏、助消化、化积滞、降血压、顺气和中、平喘止咳，可治神经衰弱，抗衰老。这道食谱是发酵过的面食，在冬日吃更能暖胃养胃，老胃病者亦可适当食用。配上一杯豆浆就是一份非常有营养的早餐。