经常食用豌豆尖可排毒养肝调节体质防衰老

　　最近两年有很多新品种蔬菜不断被大家熟悉，比如豌豆尖。在西北和东南一些地区的人们经常食用豌豆尖，现在已经渐渐普及全国。它是豌豆枝蔓的尖端，播种30天后可采摘豆尖。栽培豌豆既可以采摘豌豆尖也可收获豆荚，可谓一举两得。

　　排毒养肝，调节体质防衰老

　　豌豆尖富含胡萝卜素、维生素C、钙、镁和膳食纤维等营养成分。此外，豌豆尖还是不错的碱性食物，搭配肉类等温热食物可以做到酸碱平衡。经常适量地吃豌豆尖对热性体质具有很好的调节作用和防衰老功效。它还含有大量的镁以及叶绿素，有助于体内毒素排出，保护肝脏。

　　改善视力，熬夜的人要多吃

　　豌豆尖中的胡萝卜素每百克含2710微克。食物中的胡萝卜素在肝脏中转化成维生素A，可以保护上皮细胞完整、预防炎症、提高机体免疫力。尤其是经常熬夜用眼、眼睛疲劳干涩、视力模糊的朋友更适合常用。

　　养生食谱（点击进入具体做法）：

　　·桔根猪肚　　　　·黑糯米补血粥　　　　·黑枣玫瑰汤

　　·龙眼枸杞粥　　　·菊花鸡丝　　　　　　·韭菜炒猪肝

　　·鸡蛋莲藕汁　　　·番茄煮牛肉　　　　　·菊槐茶