二、奶粉冲调性
测试步骤:
1、按被测样品推荐比例,准确称量11.00g奶粉,加入50mL温水,搅拌溶解。
2、观察经冲调后的奶液。
表面泡沫残留极少
评测结果总结:冲调过程中奶粉下沉速度快,奶液澄清,颜色均匀,奶液中没有明显未溶颗粒,液面没有悬浮未溶颗粒,也基本没有泡沫残留。
小编提醒:
奶粉冲调是需要有技巧的,正确的冲调方法才不会破坏奶粉的营养,同时让奶粉“火气”更小。
1.切忌先加奶粉后加水
正确的冲调方法是将定量的40℃~60℃的温开水倒入奶瓶内,再按奶粉罐上食用说明定量加入适当比例的奶粉。一般在30ml水中加入一平勺奶粉,调匀即可。最好现配现吃,以避免污染。
2.切忌将已冲调好的奶粉再次煮沸
已经冲调好的奶粉若再煮沸,会使蛋白质、维生素等营养物质的结构发生变化,从而失去原有的营养价值。
3.喂奶粉时毋须再添额外的饮用水
因为只要正确地按比例调制奶粉,正常情况下婴儿是不会出现“上火”现象的。