儿童健康食谱 - 太平洋亲子网

从6个月到1岁，宝宝的营养需求也在逐渐的调整。如今，宝宝已经不需要完全依赖母乳或者配方奶了，纯牛奶可以喝，酸奶、奶酪也可以作为奶类来源，有没有感觉特别省心呢？但是，还是有很多妈妈说，宝宝1岁后更不知道给宝宝做什么辅食了。 1岁前还有各种食谱餐单参考，大家的分享热情也特别高，1岁后感觉完全没有思路了。今天分享下点妈的一点心得，关于1岁后宝宝的辅食安排。主要分享的是一个人在家带娃的经验，上班的妈妈，或者其他情况，可以适当参考。放的都是几年前的老照片了，来感受下真实的生活。注：本文由“点妈辅食”原创，不贩卖焦虑，只讲实用干货，分享宝宝营养搭配，家常食谱做法。 01 如果平常很忙，没有太多时间做辅食，那就大人宝宝一锅出。点妈最喜欢这种方式，大人宝宝的营养都能保证，而且做起来简单方便。宝宝一岁后，这个方法可以实践起来了，1岁前实践多少有点难度。然后，看具体的食物，哪些食物可以一锅出？我举几个最常见的例子主食类煮粥，焖饭，炒饭汤面，炒面，拌面面的话现做比较好，没有时间可能米饭更合适。做粥可以直接预约好不管了。做焖饭可以等宝宝睡午觉的时候，把菜肉炒好，放锅里，煮上，再去补个觉，出锅再放盐。做炒饭可以先把米饭煮上，然后带宝宝去睡觉，再来炒。下面图片比较早了，是加了调料的焖饭，和宝宝一起吃，可以不加，做好先给宝宝盛出来，然后再放盐。汤类，排骨汤，羊肉汤，蔬菜汤汤里可以放各种蔬菜和肉，不用拘泥于传统做法，毕竟要和宝宝抢时间，先保证能做好，再保证营养，再考虑完善味道吧。不要只喝汤，多吃菜和肉。半成品类，水饺，馄饨，包子，煎饼，蒸糕超市买的半成品，或者自己周末做点，冷冻起来。直接煮一下或者蒸一下就可以吃了，很方便，点妈自己喜欢吃买的，给宝宝经常是自己做的，然后加热的时候一起加热就行。 02 点妈作为土生土长的北方人，典型的一日三餐搭配是这样的。点妈和点点的一日三餐早餐：杂粮粥+包子+鸡蛋宝宝加餐：牛奶、水果午餐：各种面；米饭+炒菜；水饺；排骨汤宝宝加餐：牛奶、水果晚餐：包子；饺子；馄饨；冷冻的饼、糕；可以直接蒸煮的各种蔬菜。我详细说一下一日三餐的做法和时间安排早餐粥是前一天晚上预约好的，大米+各种不同的杂粮，每天变换着来，用家里的大电饭煲，我和宝宝两个人的大概只是盖住锅底吧…… 包子一般是买的半成品，趁着周末的时候给宝宝做点，我还是用买的半成品，我自己的很少做，主要是懒，时间也有限。鸡蛋就水煮，或者煎荷包蛋，这个是给我自己吃的，因为点点鸡蛋过敏，2岁半才好。鸡蛋一般是和包子一起，蒸锅加热。其实我吃鸡蛋并不多，不是每天，因为点点鸡蛋过敏，我也懒得开火，经常就是微波炉热一下包子。这样看，早餐问题就解决了，前一天晚上预约粥，早上只需要微波炉热一下包子，就可以直接吃早餐了。包子可以经常换不同馅料的，但一般都要有肉有菜，这样肉蛋菜主食就都有了。午餐午餐都是在宝宝睡午觉的时间做的，所以可以现做，吃点热乎的，也能经常换换花样。文章最前面列的那些都可以，或者说基本家常的饭菜都可以。放了各种肉和菜的面；切小块的炒菜，有啥炒啥，随意搭配，考虑营养为主，味道已经在其次了，毕竟娃一个不高兴，提前醒了，可能就没饭吃了，得抓紧。或者焖饭，炒饭；或者水饺，馄饨，周末给宝宝做，自己买半成品。提醒一下，号称儿童水饺的，不一定适合宝宝。看看配料表，某个最知名的儿童水饺，添加剂比我们成人吃的某码头水饺还多。当然，还有排骨汤，我喜欢这个，选几种蔬菜放进去，加上排骨就可以吃了。肋排最好吃，最嫩，当然要多吃肉和菜，不要老是喝汤。晚餐我觉得晚餐很难办，因为这个时候，晚餐的时间已经不需要睡觉了，只能陪着娃。所以，还是靠超市的各种半成品，自己冷冻的食物，和一些简单的蒸煮为主。半成品就是各种包子；饺子；馄饨；烧卖，馅饼之类的。自己冷冻的食物，就是周末做的煎饼、蒸糕，还可以做肉丸、香肠给宝宝吃，我自己不太爱吃这个。可以直接蒸煮的各种蔬菜，就是红薯、紫薯、山药、胡萝卜、花生、豌豆、毛豆、红枣等，挺好吃的。这是烤的，也可以分享个快速烤红薯的小方法，洗净擦干，微波炉高火20分钟，开吃！加餐平常的加餐，一般都是牛奶和各种水果，经常换种类吃，量不用太多。母乳喂养的时候，加餐一般就是水果，离乳之后，基本就是牛奶+水果了。牛奶、水果有时候也会和三餐一起吃，这样的话，加餐的牛奶、水果量就可以减少。 ? 或者换成一两块煎饼、应急的肉松、零添加的饼干等这些健康零食。离乳之后，我就一直用纯牛奶，常温的，方便出门带，不爱喝奶的时候，就换成酸奶、奶酪。 03 有几个要点可以关注一下 1岁之后，盐可以吃，不过量还是要少，酱油的钠含量也很高，也要注意量，一般放了酱油就不要再放盐了。食物切的时候切小块一点，这样就可以和宝宝一起吃了。如果是不方便切小的，就在做好之后，捞出来，给宝宝单独切小一点，或者，你需要一把辅食剪，直接剪，不用再放砧板上切了，更方便。做好之后，先给宝宝盛出来，然后再放各种调味料就行了，大人吃清淡点也是挺好的，少盐少油也是成人的健康饮食方式。 04 当然了，即使是这样简单的一日三餐，娃闹起来也不一定能做得了，尤其是晚餐。所以，能蹭饭的还是去蹭饭吧；能等到老公下班做饭的，就等吧；能出去吃的，偶尔吃一下也无妨；什么条件都没有的，给娃微波炉热点冷冻的食物，等娃8点前后放倒了，自己挣扎着给自己整点吃的吧。注：本文由“点妈辅食”原创，不贩卖焦虑，只讲实用干货，分享宝宝营养搭配，家常食谱做法。