鲜虾炒河粉

宜忌人群

推荐

• 备孕
• 孕期
• 月子/产后
• 儿童

忌食

• 婴儿

用料

河粉 200克

虾 100克

绿豆芽 150克

葱 30克

鸡蛋 1个

鱼露 1茶匙

盐 1茶匙

油 2匙

做法

1

准备食材：虾100克、河粉200克、绿豆芽150克、葱30克、鸡蛋1个、鱼露1茶匙、盐1茶匙、油2匙

2

步骤1：虾剥去虾壳，挑掉虾线，洗干净。

3

步骤2：将虾焯烫到变色，捞出。

4

步骤3：葱洗干净，切成段；绿豆芽清洗干净，沥干水分备用。

5

步骤4：鸡蛋打散成蛋液。

6

步骤5：热油锅，将蛋液炒香。

7

步骤6：加入河粉、绿豆芽、葱拌炒。

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步骤7：最后加入虾，调入鱼露和盐，翻炒均匀。

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步骤8：将拌炒好的鲜虾炒河粉盛入盘中即可。