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火腿卷蔬菜

火腿内含丰富的蛋白质和适度的脂肪，十多种氨基酸、多种维生素和矿物质。火腿肉性温，味甘咸；具有健脾开胃，生津益血，滋肾填精之功效，用来煨汤或做菜，可作为开胃增食的食品。

宜忌人群

推荐

忌食

做法: 1

用料：火腿4片、奶酪少许、胡萝卜35克、卷心菜35克、洋葱35克、食盐少许、白胡椒少许; 2

步骤1：准备几片火腿肠，火腿切片。; 3

步骤2：蔬菜切粗丝。将除洋葱以外的蔬菜焯水，加两勺盐在水中，取出沥干。放入容器中，加盐和胡椒粉拌匀。; 4

步骤3：奶酪折一下切成条（用普通奶酪片也可以，用披萨专用的奶酪丝做成焗烤也可以）。　; 5

步骤4：将火腿摊平，放上拌好的蔬菜，在放上奶酪丝，顺势卷起，并用牙签固定。; 6

步骤5：做好的火腿卷可以用平底锅稍微加热，至里边的奶酪融化即可。还可以用微波加热，喜欢奶酪多的，可以在上边盖上一片，做成焗烤的。