西芹丝拌腰果碎

宜忌人群

推荐

• 备孕
• 孕期
• 月子/产后
• 儿童

忌食

• 婴儿

用料

红彩椒 20克

西芹 200克

腰果 50克

大蒜 20克

盐 1/2茶匙

白醋 2茶匙

香油 适量

做法

1

准备食材：西芹200克、腰果50克、大蒜20克、红甜椒20克、盐1/2茶匙、白醋2茶匙、香油适量

2

步骤1：将红甜椒洗干净，切成小碎状，大蒜去皮切成蒜末。

3

步骤2：西芹取茎部洗干净之后，切成小段，再切成细丝备用。

4

步骤3：将西芹丝放入盛满凉开水的容器中，泡到西芹丝打卷之后，捞出沥干。

5

步骤4：平底锅烧热，放入腰果，用小火煎到微黄，盛出拍碎后，继续煎到金黄色备用。将盐、白醋、香油、蒜末和红甜椒碎放入小碗中，搅拌成调料汁。

6

步骤5：将西芹丝摆盘，淋上步骤4的调料汁。

7

步骤6：最后撒上腰果碎即可。