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什锦烩日本豆腐

日本豆腐爽滑鲜嫩，带有鸡蛋的清香，与胡萝卜、黄瓜、口蘑一起煮成汤水，清淡鲜美，是道美味又快手的家常汤。

宜忌人群

推荐

忌食

做法: 1

准备食材：日本豆腐1条、胡萝卜1/3根、黄瓜1/3根、口蘑2个、葱1半根、盐1/2 茶匙、高汤1/2小锅; 2

步骤1：日本豆腐轻轻取出，切成块。; 3

步骤2：将口蘑洗干净，切成片。; 4

步骤3：将胡萝卜、黄瓜去皮，洗干净之后，切成丁状，葱洗干净，切成葱花。; 5

步骤4：将高汤倒入小锅中，高汤煮开之后，放入胡萝卜、口蘑和豆腐一起煮。; 6

步骤5：将食材煮熟后，放入黄瓜再煮2分钟。; 7

步骤6：调入盐，出锅后撒上葱花即可盛入碗中。