鲜虾豆腐翡翠汤
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，有利于准妈妈滋养体质。虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。常吃鲜虾（炒、烧、炖皆可），温酒送服，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
- 宜忌人群
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推荐
- 备孕
- 孕期
- 月子/产后
- 儿童
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忌食
- 用料
- 豆腐 1块
- 虾 5只
- 鸡蛋 2个
- 豌豆 50克
- 胡萝卜 50克
- 盐 1茶匙
- 淀粉 2茶匙
- 高汤 1小碗
- 做法
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1
准备食材：豆腐1块、虾仁（红）适量、鸡蛋2个、豌豆（煮）适量、胡萝卜适量、食盐少许、淀粉少许、高汤适量。
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2
步骤1：豆腐切小丁，鲜虾去皮后在背部切一刀去除虾线。
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3
步骤2：胡萝卜切丁。
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4
步骤3：鸡蛋打散。
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5
步骤4：骨头汤倒锅中煮开后，加入胡萝卜、青豆、豆腐、虾仁，再倒鸡蛋液。
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6
步骤5：最后用生粉水勾芡，汤的浓稠度根据自己的喜欢。
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