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胡萝卜的做法大全

胡萝卜为伞形科,一年生或二年生的根菜。原产地中海沿岸,我国栽培甚为普遍,以山东、河南、浙江、云南等省种植最多,品质亦佳,秋冬季节上市。胡萝卜肉质细密,质地脆嫩,有特殊的甜味,并含有丰富的胡萝卜素,维生素C和B族维生素。
宜忌人群

推荐

  • 备孕
  • 孕期
  • 月子/产后
  • 婴儿(6个月以上)
  • 儿童
注意事项
选择表面光滑、色泽佳、形状均匀结实、顶端叶子为绿色,且体积不宜过大就是新鲜可口的胡萝卜。
一般的抽烟者之外,容易吸到二手烟的人,利用胡萝卜天然的胡萝卜素,来维持呼吸道的粘膜组织的完整性,保护气管与支气管和肺部。1.胡萝卜适用于炒、烧、拌等烹调方法,也可做配料。烹调胡萝卜时,不要加醋,以免胡萝卜素损失。另外不要过量食用。大量摄入胡萝卜素会令皮肤的色素产生变化,变成橙黄色。
食谱推荐
鲜虾饭团

鲜虾饭团

虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质,为人体补充丰富营养,提高机体抵抗力。胡萝卜富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。

豆腐蔬菜羹

豆腐蔬菜羹

豆腐蔬菜羹不仅还有丰富的蛋白质,还能补充人体所需的维生素,提高人体抵抗力。豆腐为补益清热养生食品,常食可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。更适于热性体质、口臭口渴、肠胃不清、热病后调养者食用。

五味苦瓜

五味苦瓜

适量吃些苦瓜有清热解毒、去火消脂的作用,不过凉瓜性寒,不宜食用过多。苦瓜中含有多种维生素、矿物质,含有清脂、减肥的特效成分,可以加速排毒。据研究发现,它还具有良好的降血糖、抗病毒和防癌功效。

爱心米饭披萨

爱心米饭披萨

米饭披萨是正餐不错的选择,披萨中的面饼含有足够的碳水化合物,蔬菜中含有纤维素和维生素,而奶酪可以给你蛋白质和钙质。西红柿富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素。

胡萝卜酸奶粥

胡萝卜酸奶粥

胡萝卜味甘性平,有健脾助消化之功,并含有胡萝卜素B族维生素,脂肪糖类其中含大量果胶,有收敛和吸附作用,腹泻患儿食用后可以抑制肠道蠕动,对抑制消化不良,所引起的腹泻非常合适。

蓝莓土豆泥

蓝莓土豆泥

土豆泥的营养价值相当于苹果的3.5倍。土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用,对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。蓝莓土豆泥能给人体补充蛋白质,促进人体生长发育。

熊猫肉松饭团

熊猫肉松饭团

海苔中含有15%左右的矿物质,其中有维持正常生理功能所必需的钾、钙、镁、磷、铁、锌、铜、锰等,其中含硒和碘尤其丰富,这些矿物质可以帮助人体维持机体的酸碱平衡,有利于儿童的生长发育,对老年人延缓衰老也有帮助。

白菜烩面筋

白菜烩面筋

白菜中含丰富的钙、磷、铁及膳食纤维、胡萝卜素。白菜中膳食纤维和维生素A、维生素C的含量较高,对肠道健康、视力发育和免疫力的提高都有很大帮助。

芹菜胡萝卜拌花生

芹菜胡萝卜拌花生

花生含丰富的脂肪和蛋白质,脂肪含量高达45%,蛋白质含量约占30%。另外,花生含有的卵磷脂,是维护神经系统健康的重要物质。水煮的花生,口感好、容易消化,又不易上火,是较好的烹调方式。不过花生油脂含量较高,食用应该少量为主。

什锦小米粥

什锦小米粥

小米粥易于食用也好消化,还可促进消化,保护肠胃健康。小米有丰富的营养成分如优质蛋白、脂肪、碳水化合物、维生素、无机盐、淀粉等等,最大的功效就是养胃益脾,促进消化。

胡萝卜小米糊

胡萝卜小米糊

小米具有防治消化不良的功效,能够防止泛胃、呕吐,还能缓解口臭,减少口中的细菌滋生。

胡萝卜鲳鱼软饭

胡萝卜鲳鱼软饭

鲳鱼富含钙质、脂肪含量较少,是优质蛋白质的来源。在做鱼肉辅食的时候,可以先将鱼肉蒸熟或焯烫熟,然后去掉鱼皮和鱼刺,取鱼肉剁碎用。

万圣节巫师炒饭

万圣节巫师炒饭

蛋所含的营养素丰富全面,最适宜人体的需要,其中蛋清中含有丰富的蛋白质、蛋氨酸,是生长发育的重要营养素,而蛋黄中富含的铁是重要的微量元素。

苦瓜黄豆排骨汤

苦瓜黄豆排骨汤

苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃,所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。胡萝卜味甘,性平,有健脾和胃、补肝明目、清热解毒、壮阳补肾、透疹、降气止咳等功效。

五彩鱼粥

五彩鱼粥

在炎炎夏日,最适合给孩子做这道五彩鱼粥。夏季天气闷热,让宝宝不想吃饭,粥的卖相诱人,各种鲜亮的颜色吸引宝宝的吃饭欲望,而且鱼肉、胡萝卜、豌豆等材料富含营养,是夏季给孩子开胃的好菜式。

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