食谱原料:

  牛里脊肉150克,净芹菜15克,净青椒15克,香菜10克,西式煮土豆条15O克,番茄酱25克,少司肉汁25克,瓶装番茄少司10克,酸黄瓜25克,净洋葱50克,鲜蒜茸5克,辣酱油5克,白糖2克,精盐3克,胡椒粉0.5克,茴香末5克,黄油10克,生菜油适量。

高加索里脊丝

  工艺做法:炒。

  配菜专区:热菜;荤菜;外国食谱。

  菜谱属地:其他国家菜谱。

  制作方法:

  1、将里脊切成4.5厘米长、0.3厘米粗的丝,入碗,加入胡椒粉、精盐1克拌匀,腌入味。将洋葱切丝,芹菜、青椒同样切丝,香菜切3厘米的段,酸黄瓜去籽、切0.5厘米的粒。

  2、锅炙好,下入生菜油烧至五成热,下入牛肉丝炒至八成熟,下入漏勺沥尽油。锅回火上,下入黄油、葱丝、蒜茸炒出香,烹入辣酱油,下入番茄酱炒出红油,下入酸黄瓜粒,倒入牛肉丝,下入芹菜丝、青椒丝、番茄少司、少司肉汁、盐、白糖、味精,翻炒均匀,撒入香菜段,出锅入盘。将煮土豆条盛入小碟,撒上茴香末与之一同上桌。

  健康提示:

  牛里脊肉营养价值高,富含蛋白质,有补中益气,滋养脾胃,强健筋骨,化痰息风,止渴止涎的功效。该食谱美味营养。(图片来源于CFP)

营养美食推荐文章:

  家常菜食谱1.五行蔬菜汤的做法_五色养生汤的做法>>>

  家常菜食谱2.法式火焰薄饼的做法——法国料理>>>

  家常菜食谱3.宫保虾仁意面的做法——意大利料理>>>

  家常菜食谱4.咖哩鸡蛋包饭的做法——法国料理>>>

  家常菜食谱5.扒酿馅小牛排的做法——法国料理>>>

  家常菜食谱6.马赛海鲜汤的做法——法国料理>>>

  家常菜食谱7.印尼炒饭的做法——东南亚菜>>>

  家常菜食谱8.酸菜鱿鱼汤的做法>>>

  家常菜食谱9.蘑菇意大利米饭的做法——意大利料理>>>

  家常菜食谱10.柚子虾沙律的做法——东南亚菜>>>

相关文章