宫保虾仁意面的做法——意大利料理

　　食谱材料：

　　意大利面300克，虾仁(红)300克，黄瓜1根，色拉油适量，食盐适量，姜少许，蒜适量，小米辣2个，料酒少许，生抽少许，香醋少许，淀粉适量，花椒粉适量，洋葱适量，花生仁适量，白糖适量，高汤适量，水适量。

　　制作方法：

　　1.意面放入加了盐的沸水中，煮上10至12分钟，捞出沥水备用; 在煮面的过程中，把小虾仁洗净，挑去虾线，用少量的盐、淀粉和料酒腌上10分钟。

　　2. 蔬菜洗净，将蒜、姜和葱头切成碎末，红辣椒切成圈，黄瓜切成小丁，并将盐、白糖、香醋、生抽、料酒、高汤、淀粉和水兑成调味汁。

　　3. 炒锅放油，油稍热之后下姜末、辣椒和花椒粉，略炒出香，放入腌好的虾仁，迅速炒散直至变色断生。

　　4. 加入洋葱碎和蒜末，然后勾兑调味汁，加入煮好的意面和少量的高汤，大火快速翻炒，不停翻动，使面均匀沾上汤汁，略加点盐，关火，盛盘，最后在面上撒上花生碎，点缀萝卜缨，即可食用啦!

　　健康提示：

　　虾仁具有补肾壮阳、健胃的功效，熟食能温补肾阳。

　　(本文图片来源于Pconline摄影部落)