食谱原料：

　　肥羊肉200克。

　　工艺做法：煮。

　　配菜专区：热菜;汤的做法。

　　制作方法：

　　1、肥羊肉洗净，切小块，开水浸泡1小时，去浮沫，置锅中，加清水500毫升。

　　2、加黄酒、葱、姜、食盐、味精等，急火煮开3分钟，改文火煮30分钟，分次食用。

　　健康提示：

　　羊肉营养价值高，富含蛋白质，有补中益气的功效。该食谱美味营养。(图片来源于Pconline摄影部落)