食谱原料:
柿饼90g,糯米300g,白糖150g。
制作方法:
1. 将柿饼切成小丁;
2. 糯米淘净,加入柿饼小丁拌匀,加水适量入笼蒸熟(约蒸40分钟左右),拌以白糖即成。
健康提示:
柿饼经加工而出一层白霜,即糖淅出所致,不仅很甜而且有药用,叫柿霜。柿饼性味干涩、寒,有润肺、涩肠、止血的作用。柿饼可治疗咽干喉痛、口舌生疮。