材料：

　　猪蹄两只、芸豆200克

　　调味：

　　盐、鸡精、胡椒粉、香油、葱姜、花椒、大料、料酒

　　做法：

　　1.猪蹄洗净，放入加了料酒和葱姜的水中焯1-2分钟，捞出出去血水和浮沫。

　　2.砂锅中加入适量的清水，加入葱姜、花椒、大料和少许的料酒，烧开。

　　3.加入猪蹄和洗净的芸豆。

　　4.小火慢炖至猪蹄和芸豆熟烂。

　　这款我喜欢清汤的，如果喜欢加点酱油的朋友，可以根据自己的口味来加调味料。还是那句话，适合自己的才是最好的。

　　营养价值：

　　芸豆营养丰富，含蛋白质、脂肪、钙及丰富的维生素B和C。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，人们称之为“美容食品”和“类似于熊掌的美味佳肴”。

　　功效：本菜是一种滋补食疗佳品，还增强皮肤弹性和韧性，延缓衰老。

（本文章来源于：飘飘小厨的美食作坊）