食谱原料

　　主料： 银耳(干)(125克) 木耳(水发)(125克)

　　调料： 盐(2克) 味精(3克) 胡椒粉(1克) 白砂糖(1克) 香油(15克) 。

制作方法

　　1、白木耳（银耳），黑木耳泡发透，拣去杂质，去除根蒂，用清水洗净泥沙;

　　2、将双耳用开水烫一下立即投入冷开水中，冷却后捞出沥干水分装盘(木耳在水里不宜太久，否则影响木耳脆性）;

　　3、取碗一只，放入精盐，味精，白糖，胡椒粉，麻油，加少量开水调匀成味汁，食用时将味汁浇在盘中即成;

适用人群

　　孕妇食谱

健康提示

　　鲜咸适口，脆嫩爽滑。