主料： 水豆腐300克。配料：雪里蕻

　　调料： 豆油30克，酱油100克，白糖5克，味精2克，鲜汤250克，淀粉20克，葱花、香油各少许。

制作方法

　　1、豆腐切成小长方条，摆在盘中。雪里蕻洗净用热水烫一下，用刀切成碎未;

　　2、将切好的豆腐上屉蒸5～10分钟取出，去净水分。;

　　3、炒勺加底油，油热时投入葱花炝锅，然后把雪里蕻炒片刻，添鲜汤，加酱油、白糖、再把豆腐从盘中轻轻推入勺中，待汤沸后，用慢火再爆烧一会，加味精，调好口味，用淀粉勾汁，点香油即可食用。出勺时要轻轻装，以保持豆腐条形状整齐;

适用人群

　　孕早期食谱

健康提示

　　软滑鲜嫩，清淡爽口，滋味甚美。