食谱原料

　　主料： 乌骨鸡1 只

　　调料： 饴糖120克、大生地120克、精盐10克、黄酒15克

制作方法

　　1、选择白毛乌骨鸡（其它杂毛鸡亦可，但必须是乌骨者）15oo 克以上者，无论公鸡、母鸡均可，宰杀后去毛及肠杂，洗净，并切成鸡块;

　　2、大生地酒洗后切片，饴糖拌和后，装人鸡肚内，缝好放进瓦钵内，加精盐及黄酒;

　　3、放入铜锅中隔水炖烂，连瓦钵一起上桌;

适用人群

　　产后补虚菜谱

推荐理由

　　温中健脾,补益气血。对治疗妇女体弱不孕、月经不调、习惯性流产、赤白带下及产后虚弱等症均有疗效。