豌豆中富含优质蛋白质、胡萝卜素，可以提高机体的抗病能力和康复能力，增强机体免疫功能，防止人体致癌物质的合成，降低人体癌症的发病率。核桃仁豌豆羹是孕期的一款好食谱。
核桃仁豌豆羹－孕期食谱
主料： 豌豆 250克 核桃 250克
辅料： 藕粉 50克 调料： 白砂糖 100克
制作工艺
1. 豌豆放入锅内煮熟，待煮烂后，捣成浆泥状;
2. 核桃仁去皮用油炸透，捞出剁成细末，备用;
3. 锅内加入适量清水煮沸，加入白糖适量和豌豆泥捣匀煮沸，加入藕粉勾成稀糊状;
4. 撒上核桃仁末即可食用。
菜品口感 香味浓郁，入口香甜。
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