鲤鱼含丰富优质蛋白,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D,木耳菜的营养素含量极其丰富,尤其钙、铁等元素含量甚高,其中更是富含维A、维C和B族维生素等。西洋菜蜜枣生鱼汤此汤具有清热生津,滋润肺胃的作用。

    主料: 鲤鱼 500克  木耳菜 500克   

    辅料: 猪肉(肥瘦) 100克  蜜枣 5克   

    调料: 植物油 15克  盐 3克

    制作工艺

    1. 生鱼去鳞、肠脏,洗净,控干水分;

    2. 生油起锅,稍煎铲起;

    3. 猪肉洗净,西洋菜洗净,摘成短段;

    4. 把猪肉、生鱼、西洋菜、蜜枣放入开水锅内,武火煮沸后,文火煲3小时,加盐调味供用。

    工艺提示:木耳菜又称西洋菜

    相关人群:适于4~6个月的孕妇食用。 

相关链接:菊花脑汤-孕妇调理食谱     清蒸带鱼-孕妇调理食谱     土豆烧牛肉-妊娠合并肝炎食谱

相关文章