粗粮是个宝，孕妈咪多吃粗粮，能够有效改善肠道功能。特别是红薯，美味又营养，实在是孕妈们春季饮食的首选。孕妈咪吃红薯要注意些什么？有哪些健康的红薯食谱呢？小编即将为您一一介绍。
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红薯中富含β胡萝卜素、钾、铁和维生素B6。每100克红薯产生的热量比米饭低三分之一；维生素B1、B2的含量比大米高出3-6倍；大量的膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强肠道蠕动，从而达到通便排毒的效果。营养学家表示，红薯中所含丰富的维生素及膳食纤维正是现代人所缺少的。
随着生活水平的提高，孕妈过胖的现象呈上升趋势，孕期控制妈咪的体重对孕妇和胎儿的健康都是十分有利的。红薯中含有丰富的赖氨酸，可以迅速增加饱腹感，可以防止妈咪孕期过胖的现象产生。
除此之外，春季常吃红薯还能防止“春困”。日常饮食中米面、肉类、蛋类的摄入过多会导致人体的体液偏酸性，再加上妈咪肚子里多了一个小宝宝，很容易犯困，对于白领妈咪来说，实在是一件头疼的事。红薯就是碱性的，能中和酸性，保证妈咪的身体健康。
不过再好的东西有利也有弊，小编提醒孕妈咪：红薯一天吃一个（500克左右）即可，不宜多吃，因为红薯糖分较高，孕妈咪不宜吸收太多糖分。