广式粥以“生滚粥”和老火粥为主。“生滚粥”是先煲好细绵的粥底之后，加上各种新鲜的配料如猪肉片、牛肉片、鸡块等以大火煮成，粥煮好后因为比较热还在翻滚着而得名。生滚粥以粥底绵滑见不到米粒和用料新鲜为佳。在香港，生滚粥是主流。如果大家到香港想尝试一下生滚粥的味道，不妨到海皇粥店仔细品尝。

　　当然，香港的粥店很多，不少食肆也有粥品供应，为什么要推荐海皇粥店呢？

　　推荐原因一：分店多

海皇粥店在香港连锁经营，有二十多间分店

　　相信试过跟着美食攻略寻“味”的网友都有这样的经历：从网上看到一个美食店想去尝试一下，却发现要么人生路不熟的找不到，要么就是位置与自己行程相隔太远，不够时间。海皇粥店在香港是连锁经营的，拥有二十多家分店，甚至在香港机场也开设了分店，绝对不用担心错过了。

　　推荐原因二：营业时间长

　　难得到一次香港，许多网友都尽量把时间都花在购物和游览景点上面，早出晚归是经常有的事。海皇粥店营业时间从早上六时到凌晨一时，最适合起大早和玩的比较晚的旅客了。绵滑的粥最适合做早餐或者宵夜。

　　推荐原因三：价格适中用料丰富

海皇粥店出品的粥种类丰富，价格适中

　　香港普遍消费较高，海皇粥店的粥价格不高，有单点和套餐，套餐一般是粥+炒面/捞面或者粥+肠粉，一般在二十多至三十多港币之间。大家不用担心价格便宜会在用料上打折扣，根据网友反馈，粥的用料很丰富，一个套餐绝对能吃饱。

海皇粥店出品的炸面肠粉

　　据网友的点评，海皇粥店门面不大，位置有点挤，但环境干净卫生，厨师都戴上口罩。到海皇粥店，大家可以试试镇店之宝的海皇一品粥，用料丰富只售28港元；还有现炸的油条也值得一试，据说油条炸得香脆金黄，绝对不用担心吃到洗衣粉油条之类的。