香港板长寿司也许不是最出名的，但在众多寿司店中，以板长在游客中口碑最好。因为板长出品的寿司质量有保证，而且价格相对其他寿司料理容易接受。板长在香港分店也不少，比较容易寻找。

　　板长在日文中式总料理长的意思，是日本料理店对地位崇高的人的称号。板长凭借出色的厨艺，把食材做出令人感动的料理。到板长吃寿司，点套餐比单点要划算一点，而且据说套餐和单点的分量一样足，大家不用担心套餐的分量会减少。板长寿司亦设有外卖，但外卖种类没有堂食的丰富。

　　比较出名的菜式有芒果蟹子沙拉，芒果和蟹子分量足，青瓜蟹柳的比例也很平均。各种寿司味道也不错，如果喜欢牛奶的朋友，不妨试试牛乳布丁。虽然布丁小小的，但奶味浓郁！

　　店铺名称

　　板长寿司 Itacho Sushi

　　香港板长寿司地址

　　中环港铁香港站L1-12B号铺

　　大埔超级城B区217号铺

　　屯门湖翠路168-236号海趣坊64 号铺

　　粉岭新运路38号祥华邨祥华商场地下113号铺

　　荃湾杨屋道1号荃新天地第二期高层地下UG82-83号铺

　　尖沙咀漆咸道南61-65号百乐酒店地下5-8号铺

　　大角咀海庭道18号奥海城二期高层地下52号铺

　　红磡德安街7号黄埔新天地第2期时尚坊G6B铺

　　马鞍山鞍禄街18号新港城中心2楼

　　九龙湾伟业街33号德福广场一期F23号铺

　　太古太古城太裕路1号宝安阁地下504,509号及平台504-505号铺

　　元朗朗日路8号新元朗中心商场2楼206-208号铺

　　屯门屯隆街1号锦荟坊3楼301-308号铺

　　尖沙咀广东道17号海运大厦LCX3楼OT308号铺

　　湾仔港湾道30号新鸿基中心1楼137号铺