食谱原料：

　　红薯3个，黄油115克，香草精1汤匙，白糖500克，肉豆蔻粉1/4茶匙，鸡蛋4个，炼奶180毫升，9寸派饼底2个。

　　工艺做法：烘焙

　　配菜专区：家常菜

　　菜谱属地：其他国家菜谱

　　制作方法：

　　1、烧开一大锅开水。把红薯放进去煮熟，约30分钟。沥干，放凉，去皮，压成泥。然后预热烤箱至175度。

　　2、用一个大碗，把红薯、黄油、糖、香草精和肉豆蔻粉混合在一起。打匀4个鸡蛋和牛奶，再把他们倒进红薯泥混合物里。

　　3、倒入已准备好的饼底，然后放进烤箱里烤60分钟，或直到好为止。

　　健康提示：

　　红薯营养价值高，它能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。美味甜腻的红薯派，是感恩节和圣诞节不可错过的家庭聚餐甜品!