食谱原料：

　　黑木耳一小抓，腐竹适量，白果10个。

　　工艺做法：炒

　　配菜专区：家常菜

　　菜谱属地：苏菜

　　制作方法：

　　1、黑木耳、腐竹放入水中泡软，白果去壳和皮，去芯，放在热水中泡一会儿。

　　2、锅里放少许油烧热，放入黑木耳，盖上锅盖。

　　3、放入白果，大火炒到白果变色。

　　4、放入腐竹、盐、蔬之鲜，大火炒匀，盖上锅盖焖一会儿即可。

　　健康提示：

　　秋冬季节是白果(银杏果)大量上市的季节，适当吃些白果能止咳润肺益气，是一种非常适合秋冬食用的时令食品。黑木耳具有降血脂、调整心血管功能的功效。这道食谱是素食中的经典，让你在秋冬季节大鱼大肉滋补的同时能补充一点清爽的营养，调节滋补食材带来的油腻感。