食谱原料：

　　牛肉250克、土豆100克，姜4片、葱花5克、盐适量、鸡精、黄酒各少许。

　　工艺做法：炒。

　　配菜专区：坐月子食谱;热菜;荤菜。

　　菜谱属地：川菜。

　　制作方法：

　　1、将牛肉洗净，切成方块，用滚水烫煮1分钟后捞起;土豆去皮，切成方块。

　　2、锅中热油爆香姜片和葱花，再放入牛肉翻炒3分钟，加水、鸡精、盐、黄酒和土豆，用小火煮至牛肉熟即可。

　　健康提示：

　　牛肉营养价值高，富含蛋白质和钙质，有补中益气的功效。该食谱美味营养，有助于促进产妇身体恢复。

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