食谱原料：

　　猪腰100克、茭白100克、口蘑50克，葱花5克，姜4片，黄酒10毫升，盐、淀粉、香油各适量。

　　工艺做法：炒。

　　配菜专区：坐月子食谱;热菜;荤菜。

　　菜谱属地：川菜。

　　制作方法：

　　1、猪腰对剖，去掉腰臊，切花刀，洗净，沥干水分后加黄酒、盐和淀粉拌匀待用;茭白和口蘑洗净，切片。

　　2、锅中油烧至五成热时爆香姜片，放入猪腰花滑炒，再放入茭白片和口蘑翻炒，加入黄酒和盐，待沸后淋上香油撒上葱花即可。

　　健康提示：

　　猪腰营养价值高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气等功效。该食谱美味营养，有利于产后补血。

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