食谱原料：

　　大米饭250克，番茄1个.豌豆50克，鸡蛋2个，花生油15克、盐5克。

　　工艺做法：炒。

　　配菜专区：坐月子食谱;热菜;饭的做法。

　　菜谱属地：湘菜。

　　制作方法：

　　1.将大米饭拌散;番茄洗净切成丁;豌豆用温水浸泡;鸡蛋打散。

　　2.锅内烧油，下入鸡蛋，用小火炒成小块，加入白米饭，炒约3分钟。

　　3.再加入番茄、豌豆粒，调入盐，改用中火炒香至入味即可。

　　健康提示：

　　豌豆营养价值高，富含赖氨酸，有增强免疫功能的功效。该食谱美味营养，能祛斑驻颜、养阴生津、消除妊娠斑。

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