食谱原料：鳗鱼1条、当归10克、黄芪15克、红枣6个，米酒、盐各适量。

　　工艺做法：炖。

　　配菜专区：热菜;荤菜。

　　菜谱属地：粤菜。

　　制作方法：

　　1、将鳗鱼洗净，除去钻液，切段备用。

　　2、将所有材料和调料一起放入沙锅中，加水炖煮40-50分钟，待鳗鱼熟烂即可。

　　健康提示：

　　月子食谱中鳗鱼营养价值高，富含鱼蛋白质，有促进铁质吸收的功效。该食谱美味营养，能促进血液循环，帮助子宫收缩及补血，适合坐月子的妈妈食用。

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