正所谓“冬吃萝卜夏吃姜”，姜中含有姜醇、姜烯、柠檬醛和芳香等油性的挥发油，还有姜辣素、树脂、淀粉和纤维等。在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用，可缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状。

　　夏天，给各位孕妈推荐几款关于姜的食谱。

　　·姜汁藕片

　　用料：

　　藕1节、食盐、醋、姜、生抽、耗油、植物油、麻油、白糖

　　做法：

　　1、将藕洗净去皮，切片，姜去皮，切成末。

　　2、碗内放入醋、生抽、蚝油、糖、麻油，调成汁待用。

　　3、锅内加清水烧沸，将藕烫一下，捞入碗中。

　　4、加姜末、精盐拌匀，捞出来凉2分钟。

　　5、再装入盘内，然后浇上对好的汁即成。

　　·姜炒饭

　　食材：

　　熟白米饭1碗、鸡蛋2个、姜1块、盐1茶匙、食用油1汤匙

　　做法：

　　1、将姜去皮，剁成姜末。

　　2、热油锅，放入姜末煸炒。

　　3、当姜炒到发黄时，磕入鸡蛋，炒散，然后换成小火。

　　4、将白米饭倒入锅中，炒散。

　　5、调入盐，将食材拌炒均匀，等到米饭炒干时，即可盛出。

　　·姜汁炖奶

　　食材：

　　鲜奶200毫升、姜20克、蛋白1.5个、冰糖1茶匙

　　做法：

　　1、姜洗干净，去皮，用搅拌机搅打，取姜汁备用。

　　2、蛋白打均匀。

　　3、将姜汁、鲜奶、蛋白混合，搅拌均匀，倒入碗中。

　　4、加上碗盖，隔水蒸约30分钟后，放入冰糖。

　　5、冰糖融化后，即可取出。

（图片来源：太平洋亲子网）