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　　·我爱吃蔬菜

　　如果你是无菜不欢，又不想在晚餐吃油腻的炒青菜，那么可以试试蔬菜汤。不过煮蔬菜汤最好不用绿叶蔬菜，如果加入了绿叶蔬菜，则要快手煮好关火，以免流失过多的营养素。

　　快手汤：西洋菜猪血汤

　　食材：

　　西洋菜300克、猪血500克、油2茶匙、盐1茶匙、姜2片

　　步骤：

　　1、将西洋菜反复清洗，将泥沙洗去之后，折成段备用。

　　2、将猪血洗干净，然后切成片。

　　3、锅中倒入500毫升左右的水，加入姜片和油，烧开。

　　4、先放入猪血略微煮滚一下。

　　5、然后放入西洋菜。

　　6、煮开之后，调入盐，拌匀即可。

　　快手汤：高铁蔬菜汤

　　食材：

　　小白菜100克、番薯100克、玉米须100克、清水750毫升、盐1/2茶匙

　　做法：

　　1、番薯去皮洗净，切成大块，小白菜洗干净，摘成小片。

　　2、将玉米清洗干净，取一口锅，加水，煮开后放入玉米须煮出味。

　　3、将番薯放入玉米须水中，番薯煮熟之后捞起玉米须。

　　4、往汤中加入小白菜略滚一下，然后调入盐即可。