天冷了，应有汤。煲汤，那是多大的工程：挑选汤料，清洗干净，小火慢炖……哎呀喂，作为上班族，本尊实在没有时间和心情看炉火微暗、听汤汁咕噜噜细煮的声音。那么就要快！要快！要快！

图片来源于太平洋亲子网

　　这10道10-20分钟不等就能搞定的汤水，你还不收藏起来。

　　·我要吃点肉

　　对不吃肉就不开心的朋友来说，一碗没有肉料的汤，是不完整的!所以可挑选那些快熟的肉类食材，如肉片、猪肝、贝类、虾等食材，不仅可以让汤水更美味，也让营养更丰富。

　　快手汤：豆腐牛肉汤

　　食材：

　　牛肉100克、豆腐1块、香菜10克、姜1片、水600毫升、油1茶匙、盐1茶匙、淀粉1茶匙、酱油2茶匙

　　做法：

　　1、将牛肉剁碎，用酱油、淀粉腌制10分钟。

　　2、豆腐洗净切成小块，香菜洗净后切成段。

　　3、热油锅，爆香姜片，放入豆腐略微煎一下，然后倒入水，煮10分钟。

　　4、最后加入牛肉，用大火煮滚，放入盐调匀。

　　5、出锅前撒上香菜即可。

　　快手汤：紫菜鲜蚵汤

　　食材：

　　牡蛎200克、紫菜50克、葱15克、清水800毫升、油2茶匙、盐1茶匙

　　做法：

　　1、将牡蛎和葱洗干净，葱切成葱花备用。

　　2、紫菜加入沸水中焯烫5分钟后捞起。

　　3、热油锅，放入牡蛎稍微拌炒，倒入清水用大火煮开。

　　4、放入紫菜搅拌均匀后调入盐。

　　5、拌匀后撒上葱花即可。