10分钟就能煮好一碗汤 没时间的你一定要看
2016年12月09日 12:21


图片来源于太平洋亲子网

  ·我要素汤水

  对于晚餐走清淡派、旨在清肠胃的同学,更喜欢来一碗小清新的汤。当然素汤水≠清汤寡水,懂得调配食材,还是能快速煮好一碗美味又清爽的汤。

  快手汤:清汤鱼丸

  食材:

  金针菇50克、青菜50克、鱼丸80克、杏鲍菇50克、高汤1碗、盐少许

  做法:

  1、将杏鲍菇洗干净,切成片,金针菇和青菜洗干净之后,切成段。

  2、取一口汤锅,倒入高汤,放入金针菇和杏鲍菇煮20分钟左右。

  3、然后放入鱼丸继续煮。

  4、等到鱼丸膨胀,调入盐,然后放入青菜稍微煮一下,即可出锅。

  快手汤:蛤蜊清汤

  食材:

  蛤蜊600克、姜5片、葱1棵、水1000毫升、盐1/4茶匙

  做法:

  1、将蛤蜊洗干净后,放入盐水中约半个钟头,等蛤蜊吐沙干净。

  2、葱洗干净,切成葱段。姜洗干净,切成姜片。

  3、在汤锅中加水煮沸,放入蛤蜊、姜片、葱段,煮到蛤蜊开口。

  4、食用前调入盐即可。

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