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　　·我有干货煮好汤

　　美食界的“干货”一样很有料，例如晒干的木耳、紫菜、香菇、红枣等，既适合慢煮，也可以快煮。有别于新鲜食材，这类食材能够储存更久，对存放的环境也不如新鲜蔬菜那么挑剔，可以为忙碌的同学们省下买菜的时间。

　　不过干货类食材也要注意密封保存，干燥的状态能让食材存放更久。

　　快手汤：海带能量汤

　　食材：

　　黑芝麻50克、海带150克、盐适量

　　做法：

　　1、将黑芝麻放入炒锅内，用小火炒过。

　　2、将海带放入水中泡软，洗干净后切成大片。

　　3、黑芝麻放入锅中，加海带片和水一起煮成汤。

　　4、食用前加入盐调味即可。

　　快手汤：冬瓜香菇汤

　　食材：

　　冬瓜200克、香菇2个、高汤1大碗、盐1茶匙、胡椒粉少许

　　做法：

　　1、将冬瓜去皮、去掉冬瓜籽，洗干净之后，切成片。

　　2、香菇洗干净，去掉香菇蒂，切成香菇片(如果是用干香菇，则先泡软)。

　　3、将高汤倒入汤锅中，放入冬瓜片，用中火煮到冬瓜变软。

　　4、然后放入香菇片。

　　5、香菇煮熟之后，调入盐和胡椒粉，拌匀即可。